今年中国最火热的纪录片当属央视刚播出关于吃货的《舌尖上的中国》，每晚在央视一套22：30播出，据说是淘宝赞助播出的，这是一部记录了中国几千年来沉淀下来的饮食文化为主的纪录片，吃货必看，该纪录片将中华大江南北的美食浓香扑鼻、闪闪发亮地摆到电视观众面前，彻底刺激了全国吃货们的胃和神经。下面我们就来看看纪录片中菜名英文是如何翻译。

 

【片中菜名的英文翻译】

1、  红烧毛豆腐  英文翻译：stinky tofu braised in soy sauce

 

2、  绍兴醉鸡  英文翻译：Shaoxing chicken in wine

 

3、  莲藕排骨汤 英文翻译：lotus root and rip soup

 

4、  鱼头泡饼  英文翻译： bread soaked in fish head soup

 

5、  烤松茸  英文翻译：roasted matsutake

 

6、  油焖春笋  英文翻译：braised bamboo shoot

 

7、  酸菜鱼  英文翻译：boiled fish with pickled cabbage and chili

 

8、  香煎马鲛鱼  英文翻译：decocted mackerel

 

9、  馒头  英文翻译：steamed bread

 

10、        干炒牛河  英文翻译：stir-fried rice noodles with beef

 

11、        腊汁肉夹馍  英文翻译：Chinese hamburger

 

12、        羊肉泡馍  英文翻译：pita bread soaked in lamb soup

 

13、        炸藕夹  英文翻译： deep-fried lotus root sandwich

 

14、        腌笃鲜  英文翻译：bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork

 

15、        兰州拉面  英文翻译：Lanzhou hand-pulled noodles

 

16、        岐山臊子面  英文翻译：Qishan minced noodles

 

17、        端午粽子  英文翻译：zongzi

 

18、        青菜炒年糕  英文翻译：rice cake stir-fried with vegetables

 

19、        毛蟹炒年糕  英文翻译：rice cake stir-fried with crabs

 

20、        酸辣藕丁  英文翻译：hot and sour lotus root

 

21、        葱油椒盐花卷  英文翻译：steamed twisted rolls with scallion and spicy salt

 

22、        扁豆焖面  英文翻译：braised noodles with lentil

 

23、        山西焖面  英文翻译：Shanxi braised noodles

 

24、        清明团子  英文翻译：sweet green rice ball

 

25、        鲜虾云吞面  英文翻译：won ton noodle with shrimps

 

26、        大煮干丝  英文翻译：raised shredded chicken with ham and dried tofu

 

27、        豆腐脑  英文翻译：tofu curd

 

28、        香炸奶豆腐  英文翻译：fried dried milk cake

 

29、        蒙古奶茶  英文翻译：Mongolia milky tea

 

30、        炸乳扇  英文翻译：fried dairy fan

 

31、        烤羊排  英文翻译：baked lamp chop

 

 

32、        酸菜白肉  英文翻译：pickled Chinese cabbage with plain boiled pork

 

33、酸菜饺子  英文翻译：dumpling of pickled Chinese cabbage

 

 

 

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