科学家声称，糖是毒药，其销售应像香烟和酒精一样必须严格管理。
他们警告说，含糖的食物和饮料，包括肥胖，心脏疾病，癌症和肝脏问题等疾病的负责。
他们声称，它导致全世界每年死亡3500万人，是非常危险的，应该通过税收和立法控制的。

发表在“自然”杂志上的关于糖有毒真相的一篇文章，科学家们说：“一点点糖是没有问题的，但很多人是被缓慢杀死的。”
美国的作者警告说，现在肥胖是比世界各地的营养不良更大的问题，糖不仅使人发胖，但也改变人体的新陈代谢，血压升高，激素失去平衡，抛出损害肝脏。
– 科学家指出，蒸馏糖的杀伤力相当于喝太多酒精的效果。

该文作者罗伯特勒斯蒂格，在加州大学儿童肥胖专家的指导下完成了该文，他说：像酒精，糖被广泛使用，而导致容易被滥用的社会危害性。
他们说，教育有关儿童的饮食和相应锻炼，并不可能明显的效果，关键还是在于在增加税收和限制其可用性。
研究报告建议利用税收提高双碳酸饮料的价格，限制其出售给那些未满17或18岁的未成年人，紧缩政策法规，涵盖学校的自动售货机和小吃店。
劳拉施密特博士也是来自加州大学，他说：“我们不会谈论关于禁止。我们不主张政府主要征税走进人们的生活。
“我们要的是实际上不加糖比较容易和更便宜些的食物，以增加人们的选择。”
文章还发现，食糖消费量在过去50年，现在有更肥胖的人比营养不良的世界各地的中翻了三倍。

他的结论说责任在于食品公司，他说，虽然他们可能会抵制变化，政策变化是可能的，如果压力足够大。例子包括：在公共场所吸烟的禁令，并在增加汽车安全气囊配件。
文章结束：“这些简单的采取措施，为我们的公众健康和福祉的工具。现在它们的注意力应该到了转向糖的时间了。“
然而，其他科学家形容为“清教徒”的短文，说在不切实际的金额吃时，糖是唯一的有毒。
英国联邦食品及饮料代表Barbara Gallani，说，现在需要采取紧急行动攻克心脏和其他疾病，只关注于糖是错误的。
她补充说：“这些疾病的成因是多种的，妖魔化食物的成分不利于消费者对他们的饮食建立一个实事求是的态度。
“身体健康的关键，是一种生活方式，包括大量的体力活动的平衡和多样化的饮食。”